该标准于2011年通过自治区质量技术监督局正式发布，发布号： DB65/T 3273-2011。

　　1.特点特性：本标准规定了新疆肉用牛屠宰检疫的宰前检疫、宰后检疫及检疫后处理的技术要求。

　　2.技术要点：（1）对宰前检疫后不合格的肉用牛按照相关规定进行处理，确保牛肉市场安全；（2）宰后检验采用视、触、剖、嗅等感官检验方法，必要时进行实验室检验。

　　3.推广前景：近年来，随着新疆畜牧业的发展，肉牛养殖业逐步向规?；⒓蓟较蚍⒄梗婺；?、集约化肉牛养殖场也越来越多，本标准的制定和推广，将为保证肉牛养殖业的健康发展提供技术支撑，推广意义重大。

　　4.适宜地区：全疆范围。