－－饲料所和草业所在阿勒台开斯克（12）村召开民族糕点烘焙

培训课

为加强各族民族交往交流交融，促进各民族和睦相处、和谐发展，让民族团结的种子植入驻村各族干部群众的心田，新疆畜牧科学院饲料研究所、草业研究所第五轮第四批结亲干部利用“结亲周”活动契机，联合色力布亚镇阿勒台开斯克（12）村“访惠聚”工作队举办了民族糕点烘焙培训班。

10月9日晚上，饲料所一行5人在哈尔阿力·沙布尔副所长组织安排下，与驻12村“访惠聚”工作队李捷、古丽扎尔·吐尔洪提前准备了会场，由草业所热娜担任培训老师，为12村妇女同志举办了烘焙培训。课堂上，热娜为村民群众讲解了蛋黄酥的制作方法，并认真演示操作环节，从准备原料、打蛋、加糖、加粉、搅拌到烘焙，一步一步示范制作并讲解，娴熟的手法让在场的妇女同志大开眼界，激发了她们学习制作民族糕点的浓厚兴趣。为了照顾听不懂汉语的学员，老师全程采用维语讲课，幽默而实用，颇受村民们的欢迎。经过一系列的准备和制作，不一会会场就飘出了阵阵奶香和酥油香气，糕点烘焙好后，在场的每个人都争相品尝，纷纷称赞糕点又香又酥。

一位村民认真听完课后说：“村里妇女大多去巴扎买糕点，我学会了糕点制作，就可以自己尝试一下了。”在热娜教授糕点烘焙的时候，村民群众听得格外认真。还有一位村民激动的说：“我家里孩子小，最喜欢吃糕点，有时候工作忙，顾不上买，现在好了，老师为我们仔细讲解了糕点的制作方法，我要认真学会，回去就可以给孩子烤，我儿子一定高兴坏了……”。小孩子们听的更认真，一个个纯真的脸庞上挂着灿烂的笑容，会场四周弥漫着甜蜜幸福的味道。

“授人以鱼不如授人以渔”，民族团结一家亲活动、惠民生行动不是写在纸上的方案也不是走形式，而是“输血”与“造血”相结合，短期作用与长期效应相结合。开展民族糕点培训，主要是想鼓励驻村的少数民族妇女走出家门、融入社会，通过互动与交流，丰富业余生活，促进各族居民群众互动与交流。