10月11日—13日，以“科学饮奶 品质消费 全面小康 践行健康中国战略”为主题的第十一届中国奶业大会暨2020中国奶业展览会及以“赋能奶业 领航健康 共享小康”为主题的2020中国奶业20强（D20)峰会在河北石家庄国际会展中心同期隆重召开。自治区畜牧兽医局产业发展处相关领导、新疆畜牧科学院奶业研究所代表、自治区奶产业体系办公室专业技术人员、新疆天润乳业股份有限公司、新疆西域春乳业、阿拉尔新农乳业有限责任公司、新疆旺源生物科技集团有限公司等企业代表及养殖场代表等70余人组成新疆代表团参会，见证中国奶业发展新面貌，共同迎接全面小康、品质消费新时代。

12日上午举行了2020中国奶业20强（D20）峰会。此次峰会紧扣“赋能奶业 领航健康 共享小康”主题，搭建政府、企业、协会和科研机构的沟通交流平台，展示中国形象，提升国产品牌影响力，助力推进奶业全面振兴。农业农村部副部长于康震出席并发表主旨演讲。他指出，“十四五”期间，要抢抓战略机遇，坚持把奶业发展作为农业现代化的先行军，着力降成本、优结构、提质量、创品牌、增活力，推进奶业全面振兴。从本次峰会发布的《2020年中国奶业质量报告》显示，2019年全国奶业发展形势稳步向好，奶业生产和消费双增长，乳品质量持续保持较高水平，规模养殖比例进一步提升，奶业振兴迈出了坚实的一步。

12日下午举行了第十一届中国奶业大会暨2020中国奶业展览会开幕式。农业农村部总畜牧师马有祥作重要讲话。他强调，在今后一个时期，我们要以新发展理念为指导，以国办奶业振兴意见为遵循，以扩大绿色优质安全乳制品供给为目标，大幅提升奶业综合生产能力，继续优化产业结构和产品结构，显著提升国产奶的竞争力和美誉度，提升产业链现代化水平。开幕式上，中国奶业协会对在新冠疫情防控中有突出表现的161家奶企进行通报表扬，新疆旺源生物科技集团有限公司、新疆西域春乳业有限责任公司、新疆天润乳业股份有限公司、阿拉尔新农乳业有限责任公司等新疆企业受到表彰。会上，中国奶业协会战略发展委员会副主任陈萌山宣读了《中国奶业协会关于推进奶业企业社会责任建设工作的指导意见》，该意见从指导思想、基本原则、总体目标、主要内容和具体要求五个维度出发，为奶业企业推进社会责任建设指明了方向、确定了目标、划定了重点，为奶业企业更好开展社会责任建设提供了依据。中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清宣读了《中国奶业协会关于公布<2020中国奶业“融智创优”品牌企业名录>入选企业名单的决定》，201家优质品牌企业入选企业名录，新疆天山畜牧生物工程股份有限公司、新疆天润乳业股份有限公司、新疆西域春乳业有限责任公司等新疆企业入选。

大会举办了奶牛群体遗传改良、牧场数据化管理、乳品健康消费等16个专题论坛，多方面阐述交流科研成果、技术推广应用方面的经验，回顾奶业发展历程并展望未来，分析了后疫情时代的中国奶业——机遇与挑战。

同期，举办了2020中国奶业展览会，8个展厅展览面积7万平方米，展览会主题鲜明、内容丰富，其中特设中国优质品牌乳品展区、中国奶业20强展区和6个国家展区。美国、新西兰、澳大利亚、荷兰、加拿大、西班牙等奶业发达国家以国家展团方式参展。展览涵盖奶牛养殖、环境保护、牧草饲料、动物保健、遗传物质、乳品加工、包装材料、奶业机械等奶业产业链各个环节，展商530余家，新疆天润乳业股份有限公司、新疆旺源生物科技集团等新疆企业参展。

分会场报道一：奶牛群体遗传改良技术论坛

中国农业大学教授张沅、全国畜牧总站畜禽种业指导处处长刘丑生、中国奶业协会副会长、伊利实业集团股份有限公司副总裁刘春喜、中国奶业协会育种专业委员会主任、中国农业大学教授张胜利、中国奶业协会副秘书长陈绍祜共同发布了《中国奶牛群体遗传改良数据报告（2020）白皮书》，并分别做出了代表前沿科技的论题或技术总结。

中国农业大学教授张沅指出，中国奶牛群体遗传改良数据报告（2020）是首次由农业农村部种业管理司、农业农村部畜牧兽医局、全国畜牧总站和中国奶业协会联合发布的专业数据报告，通过对奶牛育种大数据分析，展示近三十年我国奶牛群体遗传改良方面所取得的进展，重点呈现了2008年《中国奶牛群体遗传改良计划（2008-2020年）》实施以来所取得的成就。到2019年，我国累计奶牛品种登记奶牛183.2万头、体型鉴定40.9万头、生产性能测定380.4万头、青年公牛联合后裔测定2494头、验证公牛3236头、核心群规模达到6400余头。全国成母牛平均年单产达到7800千克，较2008年增加了3000千克，增幅达62.5%，基本实现了奶牛群体遗传改良计划的总体目标。

中国农业大学王雅春教授潜心经典动物遗传育种理论研究，积极拓展奶牛育种新技术研发，此次论坛分享《奶牛群体遗传改良中新性状的研发与应用》，从奶牛选育性状研发简史讲到对选育性状的不断认识和选育策略的不断完善，将奶牛育种新性状赋予时代烙印，结合各国种牛培育单位大量数据及文献材料为牛界同仁奉上育种新性状盛宴，强调新性状承载积累和成果、代表选育新机遇，同时畅想基因组技术应用10年后对奶业、奶农、育种者的正向影响。

北京奶牛中心赵凤博士分享了A2牛奶和Kappa牛奶的成功案例，用数据表明奶牛种质差异化创新、孵育特色奶源基地、为原料奶价值提升奠定基础，对于提高牧场盈利能力、让牧场在市场中更具竞争力，拓宽牧场盈利渠道起到了重要作用。

中国奶业协会育种专业委员会主任，中国农业大学教授张胜利回顾了奶牛遗传改良计划V1.0，积极推动和完善了奶牛群体遗传改良的基础性工作，构建了具有自主知识产权的奶牛基因组选择技术平台等，全国奶牛群体生产水平得到显著提高，2019年全国奶牛存栏1044.7万头，成母牛平均年单产达到7800公斤。同时对中国奶牛群体遗传改良现状进行分析，强调CPI指数2020新版修订方案，通过奶牛群体遗传改良计划-V2.0，对奶牛群体遗传改良工作展望，表示今后应充分利用现代生物技术，完善我国奶牛良种繁育技术体系，提高良种培育和供种能力，提高养殖效益；充分利用核心育种群资源优势，开展自主培育种牛，提高奶牛种业市场竞争力；加强科研与新技术研发，完善基因组选择参考群体，进一步提高GS估计准确性。最后强调，表型为王，基因组时代仍然需要性能测定(DHI)和后裔测定体系。

分会场报道二：《2020中国奶业质量报告》发布会

报告显示，2019年生鲜乳抽检合格率99.9%，是自2008年三聚氰胺事件以来奶产品安全最高的年份，我国乳制品不仅维持很高的合格率，主要指标也优于欧盟标准；乳蛋白、乳脂肪的抽检平均值3.25%、3.82%，达到发达国家水平，菌落总数、体细胞抽检平均值优于欧盟标准；中国奶业有能力有信心为国人提供安全且质量好的奶产品。

2019年，全国奶类产量达到3297.6万吨，居世界第四位，规模牧场奶牛单产接近国际先进水平。2019年全国奶类产量和乳制品的产量，均实现2015年以来最大增幅。今年上半年奶业生产克服新冠肺炎疫情冲击，产量比去年同期增加7.9%；新冠肺炎疫情期间，国内乳企坚持不拒收、不压价，保障奶农收益，160多家奶企捐款捐物近20亿元；全国奶业发展形势稳步向好，奶业生产和消费双增长，乳品质量持续保持较高水平，规模养殖比例进一步提升，奶业振兴迈出了坚实的一步。

农业农村部副部长于康震指出，当前，国民乳品消费信心不断提高，婴幼儿配方奶粉国产品牌市场占有率首次超过了进口品牌；但目前，我国人均奶类占有量只有世界平均水平的1/3；随着城乡居民消费升级，优质安全乳品消费需求会越来越大，未来奶业发展市场广阔、潜力巨大；实现奶业产出高效率，提高奶业竞争力是当前中国奶业发展要解决的突出问题，还表示农业农村部将组织实施第二轮奶牛遗传改良计划，加大粮改饲、优质苜蓿基地建设支持力度。

农业农村部总畜牧师马有祥表示：“加快健全乳品质量安全标准体系，压实乳品企业质量安全第一责任，加强对生鲜乳收购站和生鲜乳运输车实行精准化、全时段管理，建立健全养殖、加工、流通等全过程乳品质量安全追溯体系，加大婴幼儿配方乳粉监管力度”除了量的提升，质的保障更为重要；农业农村部表示，将打造生产、运输、加工、流通等全环节全链条的乳品质量安全监管网络，对标国际先进水平，修订完善乳品标准体系，实施更加严格规范的监管制度。

国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良指出:2019年，20强企业自建、自控牧场奶牛存栏占全国50%以上，乳制品销售量和生鲜乳收购量均占全国的70%。奶业20强企业应执行高于国家的标准。马纯良表示：“中国奶业20强要加强奶源建设，提高自建自控奶源的比例，对生鲜乳的质量和安全进行统一管理，不断提高食品企业的标准水平，执行高于国家标准，接近国际标准的内控指标，持续提高质量安全管理水平”。

分会场报道三：牛奶优质化暨奶牛饲料饲养与环境专业委员会专题会议

会议以“落实国办高质量发展要求，大力推动牛奶优质化发展”为会议主题。中国农业科学院原党组书记、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任陈萌山，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋等领导出席会议并讲话，国家奶业科技创新联盟副主任顾佳升，河北河北现代农业产业技术体系奶牛产业创新团队首席专家倪俊卿，上海睿农企业管理咨询有限公司总经理侯军伟等3位专家作报告，来自全国的150余位业内同仁参加了会议，会议由河北农业大学教授李建国主持。

陈萌山首先肯定了中国奶业协会饲料饲养与环境专业委员会以振兴民族奶业为己任，充分发挥会员单位自身优势，突出科技引领奶业质量和竞争力的提升，突出科技有效支撑政府奶业政策制定，有效履行了专业委员会的职责，得到了政府管理部门的充分肯定和业内同行的一致认可。他认为专业委员会提出的“优质奶，本土奶”的理念，推动实施的优质乳工程标准化技术体系，已经在全国大范围应用实施，引领了奶业的高质量发展需求；他希望专业委员会持续以科技创新作为奶业发展的强大驱动力，要把大力推广安全健康、绿色低碳、营养鲜活的优质奶作为重大的责任和使命，进一步推动国产奶做大做强，以满足新时代国民营养健康发展的新需求。

王俊勋指出，目前，奶业转型升级加快，养殖效益开始回升，乳企加大力度投身奶源基地建设，乳品质量安全状况良好，绿色发展能力显著提升，品牌影响力不断增强，奶业生产总体向好；但我国奶业也面临诸多的挑战，并就存在的挑战给出了意见和建议。

顾佳升分享了“开发个性化优质奶”的报告，指出针对不同的消费群体，开发保留不同活性成分的乳制品是未来发展的趋势；倪俊卿介绍了河北省建设优质奶源基地的经验，认为坚持绿色发展理念，因地制宜，瞄准提质增效是未来奶源基地建设的核心；侯军伟介绍了乳业新周期和机遇，他认为区域乳业只有坚守新鲜战略才能获得局部市场的领先地位，抓住机遇，更好的发展。

此次会议是贯彻落实国务院办公厅关于《推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》“建立生鲜乳质量分级体系，引导优质优价”和《关于促进畜牧业高质量发展的意见》精神，推动奶业优质化发展，服务健康中国而举办的，通过与会专家的交流和讨论，更加明确了奶业高质量发展的方向是优质化，只有优质化发展，才能真正实现奶业的转型升级，为健康中国做出更大的贡献。