3月19日至4月30日，新疆畜牧科学院畜牧研究所褐牛创新团队联合中国农业科学院北京畜牧兽医研究所华西牛遗传育种研究室、北京联育肉牛育种科技有限公司、伊犁职业技术学院动科学院，分别在伊犁察布查尔县新疆创锦犇牛牧业有限公司、创锦福云食品有限公司、昭苏县军马场褐牛繁育中心和尼勒克县牧强种畜有限公司，开展肉用褐牛、西门塔尔牛、华西牛的生产性能测定及屠宰性能测定工作。

本次实验累计屠宰测定肉用褐牛271头、西门塔尔牛150头、华西牛114头，采集活体、胴体数据共13548条，采集8个部位组织共6599份组学样品，为进一步深入挖掘品种间差异提供数据参考。同时，实验对昭苏县军马场460头、尼勒克县牧强种畜有限公司534头肉用褐牛进行体尺测量、活体超声波测定、血液采集，为肉用褐牛种群选育及遗传评定提供参考依据。对尼勒克县牧强种畜有限公司的572头母牛进行体型外貌评分，其中特级母牛366头、一级母牛67头、二级母牛71头，该群体将作为扩大能繁母牛的重点抓手。

肉用褐牛是以乳肉兼用牛的新疆褐牛为基础，改善其尖尻、斜尻、肌肉附着能力差等问题，选育出的在生长发育、肉质和抗逆性等指标方面兼顾的肉牛新类型。肉用褐牛相对于原始新疆褐牛在产肉性能上得到了显著提高，且现已闭锁繁育至三世代。西门塔尔牛是原产于瑞士西部阿尔卑斯山区的乳肉兼用牛品种。二十世纪初引入到我国内蒙古呼伦贝尔盟的三河地区和滨洲铁路沿线。后通过中国农业科学院畜牧研究所、通辽市家畜繁育指导站等20多家单位培育形成中国西门塔尔牛，于2002年1月通过农业部品种审定，并正式命名。“华西牛”是以肉用西门塔尔牛为父本，乌拉盖地区（西门塔尔牛×三河牛）与（西门塔尔牛×夏洛来×蒙古牛）组合的杂交后代为母本，经过40余年持续选育而成的专门化肉牛新品种，2021年底通过国家品种审定委员会审定。