家禽育种是一项高投入、高技术、高产出、但也存在较大风险的产业，由于市场竞争的加剧和家禽育种业本身的特点，国际上的育种公司不断地重组与整合，公司规模越来越大，而公司的数量却在逐年减少，目前世界上生产性能领先、市场占有率高的家禽品种都集中在五个大的集团公司，其中:蛋鸡品种集中于EW集团旗下的德国罗曼集团和荷兰汉德克动物育种集团;肉鸡品种集中于EW集团旗下的安伟捷集团和美国泰森集团旗下的科宝公司;肉鸭品种集中于樱桃谷农场有限公司和法国克里莫集团;肥肝鹅品种集中于法国克里莫集团。
    一、EW集团
    EW集团目前是世界上最大的家禽育种集团，它是德国的一家私营企业集团，目前拥有4 000名员工，年销售额为8.5亿美元，共有40个分公司，在18个国家设有分支机构，2005年，Wesjohann买下安伟捷集团公司，改名为EW集团，集团旗下拥有全球市场份额最大的3家蛋鸡育种公司（罗曼、海兰、尼克）及3家肉鸡育种公司（爱拔益加、罗斯、印度安河）及Nicolas、BUT火鸡育种公司，至此，EW集团成为全球最大的蛋鸡和白羽肉鸡育种公司。此外，集团下还有蘑菇农场、蛋品加工厂及食品添加剂厂、疫苗厂、SPF农场及饲料添加剂厂。
    （1）罗曼集团
    EW集团是由德国罗曼集团更名而来的。德国罗曼集团于1932年成立并生产鱼粉，1956年开始肉鸡育种，1959年开始蛋鸡育种。1978年公司买下美国海兰公司，1985年Wesjohann家族买下罗曼集团，1987年又买下美国尼克公司，从1994年开始建立独立的肉鸡育种公司--罗曼印地安河公司，1998年将罗曼印地安河公司出售，专注蛋鸡育种，罗曼集团旗下的三大蛋鸡品牌分别归属于三家独立经营的公司。1999年Wesjohann兄弟分家，分为罗曼育种公司和罗曼动保公司，2000年罗曼育种公司开始占据全球蛋鸡市场第一位，2002～2003年，罗曼公司的种鸡占有全球56%的市场份额，其中罗曼品种占26%、海兰品种占25%，尼克品种占5%。近两年罗曼集团旗下的蛋种鸡在中国市场占有率有所增加，其中海兰蛋鸡市场占有率最高，其次是罗曼蛋鸡。
    （2）安伟捷集团
    安伟捷集团公司总部分别位于美国阿拉巴马州汉斯维尔市和苏格兰爱丁堡，拥有150余座生产基地，在全球拥有1 400名员工。安伟捷集团是世界家禽育种业领头人，旗下拥有爱拔益加、罗斯、印度安河三大肉鸡品牌，除肉鸡育种产业外，还拥有尼古拉火鸡育种公司（位于美国加利福尼亚州索纳马市）、专门生产肉鸡商品代种蛋的大型公司CWT农场。公司在全球四大洲分别拥有四个相同的育种程序，其产品遍及世界85个国家和地区，优良的产品质量得到了全球客户的广泛认可。
    二、荷兰汉德克动物育种集团
    汉德克动物育种集团总部位于荷兰的博克斯梅尔，其拥有四个育种公司：伊沙家禽育种公司-蛋鸡育种，海波罗家禽育种公司-肉鸡育种，海波尔种猪育种公司和海波利特火鸡育种公司，另外拥有一个国际家禽贸易公司。
    （1）伊沙家禽育种公司
    汉德克动物育种集团于2005年收购法国伊沙家禽育种有限公司。目前，荷兰汉德克家禽育种公司和法国伊沙家禽育种公司平等地归属于汉德克动物育种集团，并且一起构成汉德克动物育种集团的蛋鸡育种公司-伊沙家禽育种公司，能够提供各种优良的白壳和褐壳等蛋鸡品种，通过分布于四大洲的多个育种基地向世界市场更好地提供祖代和父母代产品。
    目前，伊沙家禽育种公司在全球拥有一系列的全资机构和合资公司，现有480余名员工其旗下共有海赛克斯、宝万斯、迪卡、伊沙、雪佛、沃伦、巴布考克等蛋鸡品牌，以前这几大品牌分别归属独立的公司，通过这些品牌，伊沙家禽育种公司将竭力为世界100多个国家的蛋鸡业提供全面优质的服务。
    （2）海波罗家禽育种公司
    海波罗公司隶属于荷兰泰高国际集团，泰高集团是荷兰上市公司，拥有产销量世界海洋养殖及饲料、世界第一的预混料、欧洲第一的配合饲料生产企业。海波罗公司是泰高集团下属的专业肉鸡育种的公司，已有50多年历史，是世界上仅存的几家肉鸡育种公司之一，其主要业务是白羽肉鸡和黄羽肉鸡育种，今年6月海波罗公司将与美国科宝公司合并。
    三、美国泰森集团
    美国泰森食品公司位于美国阿肯萨州，目前是全球最大的鸡肉、牛肉供应商及生产商，在美国鸡肉市场占有率为25%。经历了70多年的稳健成长，2004年泰森集团销售额达264亿元，在《财富》500强中排名201位，是《财富》500强中第二大食品公司，在全球21个国家有300家工厂和办事处，其产业工人达到11万多。泰森集团的业务主要集中在美国，其国际业务在整个业务体系中所占的比重并不大。
    其家禽业务主要以肉鸡生产和鸡肉深加工为主，2001年5月，泰森食品与山东诸城外贸公司联合创办了泰森大龙食品公司，在并购福建圣农集团未果之后，今年又与江苏京海禽业集团展开深层次的合作，成立了江苏泰森食品有限公司。在肉鸡和肉鸭育种业务中，其肉鸡品种有艾维茵、科宝、海波罗，肉鸭品种为萨索肉鸭。
    科宝公司是美国泰森集团下属的全资子公司，在1999年收购了艾维茵农场后，旗下拥有艾维茵和科宝两大肉鸡品牌，在肉鸡市场中与安伟捷公司处于竞争地位。据不完全统计，安伟捷公司和科宝公司占全球肉鸡市场总量的90％左右。今年年初，科宝公司开始与荷兰海波罗公司商谈合作事宜，据了解，6月份科宝公司就将完成与海波罗公司的合并，届时，泰森集团旗下的肉鸡公司将与EW集团旗下的肉鸡公司处于绝对的竞争地位。
    四、法国克里莫集团
    位于法国卢瓦尔河地区的南特市附近，是一家私营育种公司，以肉鸭（奥白星、番鸭、骡鸭）、鹅（朗德鹅、莱茵鹅）、兔（伊普吕）、鸽（欧洲肉鸽）、珍珠鸡育种为主，其中水禽育种在国际上处于领先地位，种鸭在欧洲市场占主导地位。是法国进入我国较早的育种公司，和我国水禽界有广泛联系，并在我国四川和福建成立合资企业，供应奥白星、番鸭、骡鸭父母代种鸭和商品肉鸭，在我国长江以南地区占有一定市场份额。2006年以前，我国番鸭和朗德鹅都是从该公司进口的，目前国内所有填饲用朗德鹅，基本上都是引入该公司种鹅繁育的后代。目前，克里莫公司正在大力拓展肉鸡市场，在收购法国哈伯德公司后，在肉鸡市场确立了自己的地位。
    法国哈伯德公司具有85年以上历史，原为美国哈伯德肉鸡育种公司，90年代中后期与法国依莎公司对等合并成立哈伯德-依莎家禽育种公司，2004年法国克里莫集团收购了哈伯德--依莎公司肉鸡部分，继续保持哈伯德品牌，法国和美国白羽肉鸡品种（FLEX，CLASSIC，YIELD）得到进一步发展，同时也保持了法国黄鸡特有的品牌（红宝，JA57等）市场地位。
    五、樱桃谷农场有限公司
    樱桃谷农场樱桃谷农场建立于1959年，其总部位于英国林肯郡的罗斯韦尔(Rothwell)，是世界肉鸭选育和鸭肉产品加工的市场主导者，为欧洲、亚洲和远东市场提供高标准的种鸭和技术及鸭肉产品。公司有两个主要业务：一是樱桃谷食品加工，主要向英国和欧洲市场提供高质量的冷冻和熟制鸭肉产品；二是樱桃谷种禽，主要为全世界养鸭工业提供种鸭及其技术服务。这两个业务相互补充，使公司能在肉鸭生产的各个领域提供独特的咨询和技术服务。樱桃谷农场在英国雇有大约600个员工，在中国拥有多个子公司与合资的种鸭和食品加工公司。
    作为养鸭工业的市场领先者，樱桃谷对生产经济性、技术专业性和质量信誉度的追求和重视程度是独一无二的。由于公司能同时清楚地了解生产厂家和消费顾客的不同需要，从而发展了一系列种禽产品和相应的技术服务，使各个环节的生产者都能从中受益。樱桃谷种禽部是公司一个独立的业务机构，其责任是确保樱桃谷种鸭及其系统所提供的好处能被世界上其它肉鸭生产商充分利用。
    今天，公司50多年的遗传选育和品种改进的成果正由世界各地的肉鸭生产者所分享。樱桃谷种鸭也成为了年产30亿只肉鸭的世界养鸭工业的选择。现在推向市场的SM3型种鸭是樱桃谷农场长期对质量、品质、服务不断追求和研发的结果。
    六、其他育种公司
    （1）匈牙利巴波娜国际育种公司
    巴波娜国际育种公司成立于1789年，是欧洲最大、最先进的农牧联合体，公司总部位于匈牙利美丽的多瑙河西部平原的科马隆——艾斯泰尔宫州。公司在良种培育、品种改良、农作物病虫害防治、畜禽自动化饲养，食品加工领域在欧洲名列前茅，在动物育种方面积累了200多年的丰富经验，专门致力于现代蛋鸡基础研究及育种工作已有40多年。作为全球领先的蛋鸡育种公司中的一员，公司致力于高品质、高性能、抗病力强、易饲养的蛋鸡品种研发和推广，目前针对中国的气候特点和饲养条件、管理模式推出了巴波娜褐（褐羽-褐壳蛋）、巴波娜黄（黄羽-褐壳蛋）、巴波娜黑康（黑羽）、巴波娜粉四个配套系，公司总部每周58万只的出雏量完全可以满足各大型养殖企业的要需求。日前四川民生禽业有限公司成功引进巴波娜黑康祖代蛋鸡，作为一股新生力量，巴波娜公司成功进军中国市场，将会繁荣中国蛋鸡市场，加剧国内蛋鸡业的竞争。
    （2）卡比尔国际育种公司
    卡比尔国际育种公司是以色列与意大利合资的家禽育种公司，拥有以色列卡比尔公司庞大的基因库，上世纪70年代，卡比尔公司曾向中国提供了隐性白、安卡红等祖代肉种鸡，为我国黄羽肉鸡业发展提供了重要的育种素材，我国培育成功的黄羽肉鸡配套系中，很多都导入了隐性白血统。目前卡比尔国际育种公司主要致力于黄羽肉鸡育种工作，是除中国外国际上为数不多的黄羽肉鸡育种公司之一。