由于找不到货源，新疆牛肉出口企业只能望市兴叹。近日从新疆最大的牛羊肉出口企业伊犁巴口香实业公司了解到，该公司此前与外商签订的1500吨牛肉出口合同，目前只完成了500吨。 
    据悉，由于中亚国家牛羊等牲畜储量大幅下降，市场供不应求给新疆牛肉出口提供了巨大商机。截至4月20日，经吐尔尕特口岸出口至吉尔吉斯斯坦的冻藏去骨牛肉达549.25吨，贸易额179.71万美元，同比分别增长5.6倍、10.82倍。
    伊犁巴口香实业公司董事长邹劲松说，虽然中亚市场牛肉需求量大增，但因国内牛肉紧张，根本无法满足出口，现在企业日屠宰量从以往每天500头减少到不足100头。由于出口牛肉需进行分割、包装等技术工艺，价格较国内普通牛肉每头高出200元，即便如此，仍然还断货。
    从3月份至今，出口牛肉的价格每吨上涨近2000元。乌市牛羊肉批发市场冷冻中心负责人称，出口牛肉货源紧张的主要原因是，目前是牛的育肥期，上市量相对出栏期减少1/3，现在首府每天牛的屠宰量不足千头。