健康饲养的基本要素是“畜禽健康,产品优质安全,环境友好,资源节约,生产过程标准化”。畜禽健康是养出来的,养防结合,养重于防,要从传统的过分依赖疫苗、兽药的误区中走出来;动物产品优质安全靠的是畜禽健康,只有畜禽健康,少发病、不发病,才会少用药、不用药,才会有鲜美、安全的产品;环境要好,不仅要关注畜禽生产对周围土壤、水体、空气的污染,还要关注畜禽舍环境对动物的舒适、健康影响;资源节约是畜牧业生产降低成本、增强企业生存和竞争能力的根本,也是在我国人均饲料粮不及美国、加拿大1/10资源背景下保障肉、蛋、奶有效供应的根本出路;标准化是手段、是载体,通过标准化,集成各种先进适用技术,把先进适用的技术傻瓜化,是推广普及畜禽饲养技术的重要手段。
构建畜禽健康饲养技术体系要以生态论理理论为指导,要从生物界动物、植物、微生物共生共存、平衡发展的理念出发善待动物、微生物甚至“病源”。我们对待病源一味采取“斩尽杀绝”的办法并不能取得预期的效果,很多情况下还会导致相反的结果。
科技部“十一五”支撑计划重点项目“畜禽健康饲养与新型工业化关键技术研究与产业化”中“畜禽健康饲养过程控制关键技术研究”课题是整个项目设置的核心,攻关目标是以我国畜禽饲养业国情为出发点,以科学发展观为指导,构建基于生态论理理论的畜禽健康饲养标准化技术体系。不仅要为我国猪、鸡、牛、羊、水禽健康饲养提供标准化技术模式和生产方法,也要在畜禽健康饲养国际化标准体系中体现中国的话语权。