“随着国内大型畜牧企业集团陆续进驻新疆，新疆畜产品深加工能力快速提升，畜牧产业化企业蓬勃发展。”自治区畜牧厅总畜牧师赵新春接受笔者采访时如是说。
    据介绍，目前全国著名乳制品企业几乎都在新疆“抢滩”成功，光明、蒙牛、伊利等品牌在天山南北落户发展。据自治区畜牧厅的统计，截至2007年底，全区乳制品加工企业已达52家，年加工鲜奶能力达到173．4万吨。新疆本地乳制品加工企业也在国内大企业的拉动下迅速提升企业竞争能力，在产销市场上争得一席之地。
    目前，新疆肉品加工企业也已达到55家，年分割加工牛羊能力120万头（只），生猪10万头。仅新疆香巴拉食品有限公司就已形成年屠宰加工肉牛5万头、肉羊50万只，牛羊肉生鲜分割制品24000吨、牛肉罐头3900吨、牛羊肉方便制品2100吨的生产能力。
    广大农牧民是畜产品深加工能力提升的受益者。赵新春说，大的畜产品加工企业的进驻，大大带动了自治区畜产品生产基地的建设。目前，全区规模化养殖场和养殖小区已达2000多个。牧业生产方式也在悄然变化之中，传统的家庭分散经营已开始向规模化、标准化养殖转变。
    畜产品深加工能力的快速提升，使自治区活畜及畜产品出疆量大幅增加。2007年，全区销往内地活牛近万头、活羊5万只、生猪8万多口、肉类3．1万吨、奶粉1．5万吨、干酪素679吨、皮张230万张，销售收入达到15．69亿元；向中亚、西亚国家出口肉类740吨、禽蛋1007吨、干酪素1159吨、肠衣2140桶，实现销售收入1．45亿元。