10个月原料上涨戛然而止 千余小奶粉企业面临“生而复死”
    边长勇 宁夏吴忠市原料奶收购经纪人赵学军最近心情异常烦躁。“不少大企业开始越过我们直接向农户收奶。”昨天，赵学军对《第一财经日报》表示，这显然抢了赵学军的生意，让电话那头有了不小的火气。更要命的是“企业收购原料奶价格开始直线下降，现在价格为每公斤2.5元至2.6元。”此前的价格则是每公斤3元左右。
    原料奶降价并不只出现在宁夏。近期全国很多省区市的原料奶价格都开始出现较大幅度的下降，结束了近10个月的上涨局面。
    原料奶价格较大幅度下降
    近日，内蒙古牛妈妈营销副总谢英武也向记者证实：原料奶开始降价。
    “北京、内蒙古地区每公斤原料奶价格为3元，这还是我们从奶站中收奶的价格，奶农卖奶的价格要更低，也就2.7元到2.8元左右。”谢英武向记者表示，而在原料奶价最高的春节前后，内蒙古地区原料奶价格为每公斤4元，甚至更高。不过，目前原料奶价格仍远远高于去年涨价前的每公斤2元。
    “在3月中旬宁夏市场就已经能感受到迹象。”赵学军表示。不过，较大幅度下降“也就是最近10天内的事”，中国奶协理事王丁棉对记者如此表示，目前，“河北、陕西、宁夏、甘肃、内蒙古等多个省区的原料奶价格平均每吨下降300元到500元。”
    这被行业认为是乳业近期发生的最重大变化，产品涨价势头将得到有效缓解。
    从去年下半年开始，在饲养成本以及国际市场大包装奶粉价格一路走高的影响下，国内原料奶价格也一直处于上涨态势，这直接加重了下游乳制品加工企业的负担，并引起了全国范围内的乳制品价格上涨，最近仍有知名企业宣布上调产品价格。
    “牛奶价格的不断上涨压制了消费。”赵学军认为这是此时出现原料奶价格下降的重要原因。对目前原料奶价格下降，行业人士认为原因较为复杂，但最重要原因是原料奶枯奶期的结束以及消费淡季的到来。
    每年10月至次年4月中旬被认为是“枯奶期”，奶牛产量只有高峰期的三分之一，但此时却进入奶制品消费的高峰期，中秋节和春节等节日期间销售量是正常月份的3倍。进入4月中旬后，原料奶生产的高峰期已来临，但消费的低潮期也同时到来，“坦白说，未来价格还会下降。”一位不愿意透露姓名的乳业人士说，尽管奶牛饲养成本没有下降。
    “这么短时期内，价格有如此大的波动，奶农可能遭受打击。”王丁棉表示，“第二轮杀牛高潮可能会到来。”在去年原料奶价格大涨之前，国内奶牛养殖行业利润一直维持在较低范围，从2000年至今，一头奶牛价格甚至从两三万元跌至四五千元。
    千余小奶粉企业将“生而复死”
    “现在原料奶销售也开始困难起来。”赵学军告诉记者，而在去年7月后的大部分时间里，全国各重要奶源产地上演的都是“抢奶”大戏。与此同时，大包装奶粉价格也开始下降，“去年春节，大包装奶粉价格是每吨3.1万元到3.2万元，而现在只有2.6万元到2.7万元。”甚至被认为是带动国内原料奶价格大涨“罪魁祸首”之一的国际大包装奶粉价格，在最近也开始下降。
    “现在很多奶粉都销不出去。”赵学军说。国内奶源供应紧张形势的缓解以及大包装奶粉价格的下降，让去年“死而复生”的1000多家小奶粉企业体验了“过山车”的感觉。 
    去年，由于主要奶粉出口国新西兰和澳大利亚等国家生产能力下降，进口奶粉价格每吨上涨60%～80%，很多小奶粉厂看准时机重新进入奶粉加工市场。一位知名乳企高层曾对记者表示，在奶粉价格提高的背景下，全国有很多小作坊式奶粉厂“死而复生”，至少有1000多家，其中包括很多倒闭五六年的小奶粉厂。小奶粉厂对整个中国乳业原料奶的价格体系造成极大的冲击，其利用奶粉高于液态奶的利润空间，与乳业巨头们争夺奶源，这直接拉动了原料奶价格的提升。
    “奶粉销售形势很好的情况下，去年我们吴忠市就有3家奶粉厂恢复生产。”宁夏吴忠市雪泉乳品厂销售负责人满跃林对记者表示，“我们平时每年销售也就3000万元到4000万元，2007年达到1个亿。”雪泉乳品厂主要产品为奶粉，产能只有8000吨。
    “去年进入奶粉市场的企业投机性很强。”内蒙古一位乳企高管表示，“我们去年也曾进入。”但在市场萎缩、价格下降的冲击下，现在这些投机的奶粉企业多陷入困境，“日子开始难过。” 
    “去年，我们每天销售能有20多吨，现在只有十几吨。”满跃林说。 
    随着原料奶价格的下降，尽管近期国内仍有不少企业涨价，但市场中变换形式的“价格战”已经出现，最典型的即为买赠现象。谢英武表示：“我此前视察市场时，发现山东、内蒙古市场都出现买赠。”同时也有公开消息称，西部市场也已出现买赠。 
    行业观察人士陈瑜对记者说，长远来看，“乳制品终端价格提高空间不大。”目前，我国乳业产能闲置达40%，市场竞争非常激烈，在行业大洗牌没有完成之前，或强或弱的价格战在未来仍有可能发生。