美国农业部发布了全世界奶制品供求预计报告。报告称，2007年美国的牛奶产量大约为1842亿英磅，而上个月的预计数量为1838亿英磅。期望较高的奶价将不会引起奶牛数量的下降。
    预计2008年的牛奶产量将会达到1877亿英磅，这个数字极大的反映了牛奶的坚挺的价格。而2008年的奶牛的数量有可能会出现比2007年低的现象，而2008年每头奶牛的产奶量增长的速度将会高于2007年。