自治区贸易行办对我区20家定点屠宰企业进行日监测报告制度工作，一直有条不紊的进行。据监测，进入9月，我区猪肉价格已平稳回落，毛猪收购价由8月中旬的12.5元/公斤降到10.5—11元/公斤，每公斤平均下降1.5—2元。牛羊肉市场批发价呈小步上扬的态势，批发价格在每公斤17—19元左右，分别较8月上涨2—3元。白条鸡全区市场价在每公斤11元—12元左右，价格基本稳定。肉品市场供应充足，满足市场需求。
    从监测总体情况来看，生猪收购价及出厂价格：乌市生猪收购价9月1—10日在10.5—11元/公斤之间，白条出厂价在14.5—15元/公斤之间;11日—21日收购价在11—11.5元之间, 白条出厂价在15—15.7元/公斤之间。石河子、塔城、昌吉生猪收购价基本上在10.5—11元/公斤之间，石河子出厂价在15.5元/公斤左右。除和田出厂价在22元左右外，其他地区出厂价基本保持在17—19元/公斤之间。
    牛羊肉出厂价：牛肉批发价多数地区在每公斤17—19元/公斤，乌鲁木齐、哈密、石河子等地达到每公斤20—22元/公斤左右，价格略有上升。零售价格多数地区价格在17—20元/公斤左右，阿克苏、伊犁、石河子20—22元/公斤，乌鲁木齐、哈密23—24元/公斤。
    羊肉批发价多数地区在每公斤17—19元/公斤，乌鲁木齐、石河子、和田、阿克苏等20—23元/公斤。零售价格多数地区价格在18.5—20元/公斤，喀什、克州、阿克苏、阿勒泰、伊犁、塔城、克拉玛依、石河子、乌鲁木齐21—22.8元/公斤，和田24元/公斤。
    白条鸡多数地区批发价每公斤11.5—12.5元/公斤左右，和田、喀什、阿克苏、伊犁13—14元/公斤；多数地区市场价在每公斤13—14.5元/公斤左右，阿勒泰16.7元/公斤，伊犁17元/公斤。
    猪肉价格回落主要有两大原因，一是猪肉价格上涨后，很多养殖户进行了大量补栏，补栏猪开始逐渐上市；二是繁殖母猪补贴资金目前已经基本到位，缓解了饲料价格上涨的压力，促进了猪肉价格在平稳中回落。后期，随着天气逐渐转凉，猪肉需求逐渐增加，猪肉价格大幅下降可能性较小，仍将保持高位震荡态势。
    内地市场对牛羊肉的需求一直保持着比较旺盛的势头，价格也在一路攀升。据米泉市通汇市场反映，河南等地肉贩子驻扎到塔城、伊犁、阿勒泰一带高价收购活羊，使活畜货源紧缺。近期从该市场平均每周调1—2车活牛，每天至少有4500公斤羊肉调往河南、上海、广州等地。