在日前召开的第五届中国食品安全年会上，2007年度“食品安全十强企业”出炉，雅士利、光明乳业作为仅有的两家乳品企业入选。业内认为，随着本土乳企巨头纷纷自建奶源基地，乳业食品安全有望从根源得到保障。
    据了解，我国乳业经过十多年的快速发展和锤炼已经成为一个朝阳产业，目前乳制品年产量超过了3300万吨，仅次于印度和美国，位居世界第三。然而，目前国内大多企业靠的还是单一的从国外进口乳源，奶牛的饲养环境、饲养管理以及配套设施都把握在别人手里。因此所产出的原料乳的质量完全不为自身所控制，最好的办法就是进行自我反思、进行行业自律，自建奶源以提高原料乳品质量。
    正是意识到了奶源的重要性，国内乳业巨头们纷纷加快了乳源建设速度。今年1月份，伊利集团宣布其奶源基地建设已取得初步成绩；蒙牛也于8月初表示有意选址建设万头奶源基地国际观光牧场，预计2010年将最终建成。
    此次获得“食品安全十强企业”的雅士利集团更是提出了“乳业发展，奶源为本”的口号；近年来在我国优质产奶带黑龙江与山西投资6亿元兴建了两个超大型乳源基地进行奶源自产，从源头对质量进行严格控制，为最终产品质量安全奠定了坚实的基础。
    据了解，雅士利通过多年的实践摸索形成了一套360°＋1整合质量管理体系--从原料乳生产、技术研发、生产管理和售后服务四方面着手，切实保障产品质量。首先，雅士利兴建了大型乳源基地，大大提高了原料乳质量；其次，聘请10多位国际知名营养专家和乳品专家作为技术顾问，为全程质量管理的实施技术打下坚实的基础。另外，通过一整套电脑信息管理系统，全面导入了CIS和5S管理模式进行生产管理，使产出的每一件产品都能符合国家标准。此外，还采用CTI系统建成客户服务中心，让消费者每一个问题都得到妥善的解决。