2007年8月27日上午10时，国务院新闻办公室举行新闻发布会，请国家质量监督检验检疫总局局长、国务院产品质量与食品安全领导小组副组长李长江介绍当前中国政府加强产品质量与食品安全工作的措施，并答记者问。中国网进行现场直播。以下为访谈实录。
　　[美国彭博新闻社记者]:8月中旬，中国质检机构，通知美国农业部，说一些美国公司包括史密斯·菲尔德公司五家工厂生产的猪肉里面因为含瘦肉精被列上黑名单。但是上周五史密斯·菲尔德却说，他们已经和中国一个大贸易商达成了协议，为中国提供将近2700吨猪肉的合同，供应一些不含瘦肉精的猪肉，这是不是代表既然他们不含瘦肉精就会通过我们质检的标准，我们质检机构有没有安排在这批猪肉离岸之前和美国农业部合作对这批猪肉进行检测。
　　[李长江]:前一段时间有美国五家对中国出口肉类的企业，我们多次检测出在其出口的猪肉产品中含有中国不允许使用的兽药，因此我们向美国政府有关方面进行了通报，暂停这五家企业对中国出口猪肉。同时，我们也按照同美国政府有关方面建立的磋商机制的要求，对不合格的这些企业，经过整改，产品达到中国的要求之后，经过我们检查可以继续恢复对中国出口产品。