8月4日至8日，商务部第十二督察组对湖北生猪屠宰及肉品市场供应情况进行了检查。在湖北期间，督察组听取了湖北省有关方面就生猪屠宰管理、执法、肉品质量安全情况，生猪及猪肉供求和价格情况，猪肉储备和市场应急预案执行情况，以及牛、羊、禽、蛋、奶、油等其他生活必需品供应和价格情况汇报。督察组分别到赤壁市和武汉市菜市场、超市和批发市场查看肉品供应情况，实地检查了屠宰场和生猪储备基地。此外，督察组还召集部分企业进行了座谈。