进入7月，新疆乌鲁木齐市猪肉（精瘦肉）价格在6月高位运行的基础上开始上涨，市场供应也开始趋紧。乌市猪肉价格再次上扬以及出现供应紧张，是受内地猪肉价格持续上涨和货源短缺，直接导致从新疆调运生猪的数量激增所致。
    乌市猪肉出场价格现已从9.5元/公斤涨到11元/公斤，涨幅达15.8%，而市场短缺是导致价格上涨的最直接因素。由于目前出栏生猪数量减少，乌市两家屠宰场日屠宰量只能达到平均日供应量的80%，供应内地的猪肉因此暂时停供。
    来自乌市北园春批发市场的信息显示，自6月15日以后，不同猪肉部位价格均有不同程度上浮，涨幅维持在1元至3元之间。例如，6月15日，该市场猪后腿每公斤为15元，而到18日，便升到了15.5元，一直维持了半个月左右；到29日，升至每公斤16元；7月2日升至每公斤16.5元；7月9日每公斤售价达到了18元。
    按照惯例，每年7月到9月，由于新疆进入夏季，温度高，对往内地运输活猪颇为不利，活猪调运量因此骤降，这期间乌市猪肉供应会相对充裕。但今年由于内地生猪疫情和出栏量减少的原因，导致毛猪数量急剧减少。内地省市，特别是西藏地区不但没停止调运，反而加大了调运力度，也导致了供应乌市毛猪数量急剧减少。加之内地猪肉价格在经过一段时间稳定后又开始上涨，这也导致疆内外猪肉价格差距进一步扩大，内地省市纷纷从新疆调运猪肉。
    此外，虽然猪肉供应出现紧张，但由于毛猪的生产周期平均在一年半左右，所以尽管目前新疆企业和农民投资养猪的积极性非常高，但要形成一定规模的市场供应能力，还要有一段相当长的时间。因此国内和乌市生猪供应紧张的状况，在短时间内将不会有太大的变化。
    虽然乌市是一个以消费牛羊肉为主的地区，肉类之间的替代性较强，居民对猪肉价格上涨没有内地省区敏感，市民心理承受能力也较强，所以猪肉价格继续上涨，暂时不会对普通居民的生活造成太大影响，但对低收入者特别是低保户的影响不容忽视。
    另一方面，由于猪肉价格屡创新高，乌市一部分以食用猪肉为主的汉族居民，可能转变消费习惯，增加牛、羊、鸡等肉类产品的消费量，进而引起肉类价格的普遍上涨。
    在市场供应出现紧张时，乌市价格监测中心建议自治区有关部门适时投放储备肉。同时，考虑到乌市目前没有猪肉的日常储备制度和储备资金，建议乌市财政部门筹措一定数量的资金，建立市级肉类储备制度，以稳定市场供应，平抑物价。此外，在借鉴内地发达省市经验的基础上，乌市还应当组织引导企业，大力推广“龙头+基地+农户”的生产经营模式，加强养殖基地的建设，全面提高抵御市场波动的能力。