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商务部将整顿屠宰加工企业

来源:中国牧业网 发布时间:2007-04-20

    商务部部长助理黄海4月16日在商务部贯彻落实《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》座谈会上表示,商务部将结合资质等级认定工作,对现有定点屠宰加工企业进行全面清理整顿,坚决关闭不符合国家法律法规和相关标准基本要求的屠宰场(点)。
    黄海要求各级商务主管部门加强与畜牧、工商、食品监督等政府管理部门协调与沟通,采取综合执法和联合执法等手段,严厉打击私屠滥宰及制售注水肉和病害肉等不法行为。同时,加大执法监督力度,对违规执法、以权谋私的行为要予以严厉查处。 
    为了确保这些工作落到实处,要坚持并不断完善举报投诉制度、工作报告与通报制度和新闻舆论监督制度,逐步建立新形势下屠宰管理的长效监管机制。 
    他表示,要进一步完善屠宰行业法规体系和标准体系;建立肉类产品质量追溯系统,并进一步强化肉品品质强制检验制度,全面推进资质等级认定工作;开展屠宰加工技术人员和肉品品质检验人员技能培训,完善持证上岗制度。 
    《意见》中的很多内容,同商务部门的工作直接相关,对屠宰管理提出了具体任务和明确要求。