美国农业部表示，2007年2月28日冷冻牛羊肉的数量达9.56138亿镑。比一月份下降了2％，比去年同期下降了3％。
    其中牛肉总量达到4.51271亿磅，一月为4.69345亿磅，去年二月为4.40564亿磅。猪肉量达到4.83558亿磅，比一月稍微下降，比去年同期降低了8％。冷冻鸡肉比一月下降了3％，比去年下降了24％。鸡肉总量比上月偏低，比去年下降了32％，但火鸡总量却比上月上升了8％，比去年上升了1％。