内容摘要 2006年我国禽肉产量增加，但养殖效益波动大。肉鸡配合饲料价格小幅下跌；肉雏鸡价格触底强势反弹，全年波动幅度大；上半年西装鸡和活鸡价格跌至谷底，下半年价格强势攀升，全年同比下降。家禽产品进出口均增加，继续保持贸易顺差；国际市场禽肉产量开始恢复，贸易增加。
    家禽生产先抑后扬，养殖效益波动较大2006年上半年家禽存栏下降，产量持平。据行业统计，上半年家禽存栏同比下降3.4%，出栏同比增长0.7%，禽肉产量同比增长0.7%。2006年家禽出栏和禽肉产量有一定幅度增加。
    上半年养殖效益明显下降，一些地区饲养一只肉鸡亏损2元左右。随着消费者对禽肉的需求增加，下半年农户饲养家禽有所好转并略有盈利，饲养1只肉鸡获利2-3元，全年实现盈亏基本平衡，农户饲养积极性普遍提高。
    家禽产品出口、进口均增加，保持贸易顺差
    2006年，我国家禽产品出口额为9.32亿美元，同比增加1.96%；其中，禽肉及杂碎占家禽产品出口总额的17.92%，加工家禽占78.68%，活家禽（种禽除外）占3.39%。家禽产品进口额为4.81亿美元，同比增加37.08%；其中，禽肉及杂碎占家禽产品进口总额的96.22%，加工家禽占0.55%，种禽占3.23%。
    禽肉及杂碎出口减少，进口增加 2006年，禽肉及杂碎出口额为1.67亿美元，同比减少14.06%；出口量为13.60万吨，同比减少13.65%。禽肉及杂碎进口量为58.85万吨，进口额为4.62亿美元，同比分别增加55.16%和39.61%。
    加工家禽出口增加 2006年，加工家禽出口量为23.65万吨，同比增加9.53%；出口额为7.33亿美元，同比增加7.47%。
    活家禽出口减少，种禽进口减少 2006年，活家禽（种禽除外）出口量为1899.40万只，同比减少24.0%；出口额为3164.47万美元，同比减少15.32%。种禽进口数量为99.96万只，同比减少24.22%；进口额为1551.70万美元，同比减少13.01%。种禽进口主要来源于美国和荷兰。
    国内城镇居民禽肉消费分析
    2006年我国城镇居民禽肉购买与消费数量比上年明显减少。1-11月份全国城镇居民禽肉人均购买量合计为7.68千克/人，与上年同期比减少了9.96%。其中，鸡肉人均购买量合计为4.32千克/人，与上年同期比减少了12.90%，鸭肉人均购买量合计为1.49千克/人，同比减少了3.87%。
    预计2006年全国城镇居民人均禽肉购买量与上年同比均有不同程度下降，平均降幅达16%。人均禽肉消费数量不足1千克，这是近几年比较罕见的。禽肉消费整体水平下降，主要原因在于2005年下半年部分地区禽流感疫情的影响，导致2006年上半年居民消费意愿不强，虽然下半年整体形势好转，但是全年禽肉消费水平较往年偏低。
    我国禽肉及其相关产品价格分析
    下半年禽肉价格大幅攀升，但全年同比仍下降。
   　西装鸡和活鸡价格年内大幅波动，全年同比下降 2006年上半年禽产品在较低价位继续下跌，到4月份跌至谷底。5月份以后，禽产品价格开始反弹，到12月份达到最高。虽然2006年下半年活鸡和西装鸡价格大幅上扬，但由于上半年的价格偏低，致使2006年全年平均价格低于上年水平。2006年西装鸡平均价格为10.27元/千克，同上年比下跌了4.73%；活鸡平均价格为10.23元/千克，同上年比下跌了5.68%。
　　肉雏鸡价格下半年强势反弹，但同比下跌 从2006年2月份起肉雏鸡价格持续下跌，5月跌至最低（为1.38元/只）。6月肉雏鸡价格出现反弹，12月底达到了近几年来的最高点，每只2.68元。2006年肉雏鸡价格波动剧烈，但是全年肉雏鸡平均价格为1.89元/只，与上年比下跌了10.78%。主产区肉雏鸡平均价格为1.95元/只，比上年下跌2.51%。
　　配合饲料价格同比下跌，跌幅较小 2006年我国肉鸡配合饲料平均价格为2.10元/千克，与上年同期比下跌了2.25%。主产区肉鸡配合饲料平均价格为2.08元/千克，同比下跌了1.82%。下半年饲料价格稳中有升。
　　国际市场形势分析
　　国际市场禽肉价格 美国禽肉价格同比下跌。自2005年9月以来，美国禽肉价格持续下跌，而从2006年4月开始止跌回升，但价格较往年仍较低。俄罗斯鸡肉价格水平先抑后扬。2006年俄罗斯禽肉价格为60.07卢布/千克，与上年比下跌了1.03%。第四季度禽肉平均价格为62.21卢布/千克，与上季度比上涨了9.45%，与上年比下跌了3.75%。日本禽肉需求增加，价格上扬。2006年底日本鸡肉库存充足，保证了消费者的正常需求，同时，加工用鸡肉的需求量也大幅提高，整体价格呈稳定上扬之势。欧盟禽肉价格水平整体较低。受禽流感影响，2006年欧盟对鸡肉的消费明显减少，整体消费下降了1.3%。
　　生产和贸易分析 2006年世界禽肉产量达到8310万吨，比2005年增长了1.09%。随着国际市场禽肉消费的恢复，预计2007年禽肉产量将增加到8550万吨，较2006年增长2.89%。
    2006年由于受禽流感影响，世界禽肉贸易量为820万吨，比2005年下降了2.38%。预计2007年世界禽肉贸易量将达870万吨，比2006年增长6.1%。
    展望分析
    国际形势 美国市场禽肉产量缓慢增长，出口增加，价格上扬，预计2007年上半年整体形势仍将持续看好，价格有望继续回升。日本禽产品供需稳定，价格略有下降。日本禽产品生产逐步恢复，同上年相比产量明显增长。俄罗斯禽肉价格稳定，略有下降。
    国内形势 2007年禽肉生产和消费仍处于低迷过后的复苏阶段。生产者对预期形势看好，补栏积极性很高。如果不出现重大禽流感疫情，预计2007年上半年我国禽肉消费、贸易、价格水平较为平稳。