乳业对奶源的争夺还将加剧，再加上饲养成本上涨等因素影响，有业内人士预测今年广东省奶品价格还将上涨。
　　市场动态
　　“每天涨价的不只房价，还有牛奶。”消费者发现自去年下半年以来，自己天天购买的牛奶正在不断“刷新”售价。牛奶作为老百姓的一项生活消费品，价格历来分外惹眼。自2005年以来，长期价格低迷的牛奶产品终于跳出“价格战”的泥潭，到2006年下半年后，全国牛奶价格更是“涨”声响亮，2007年元旦起正式执行“禁鲜”，原奶争夺加剧价格上涨，牛奶产品售价进一步抬升。
　　牛奶涨价蔚然成风
　　近日，记者走访超市时见到，伊利1.5公斤桶装酸牛奶价格已从原来的13.9元涨到16.8元，伊利“金典”也将售价从原来的每箱48元左右涨到了每箱50元以上；蒙牛2公斤桶装酸奶则从原来的15元左右涨到18.9元，蒙牛950克装酸牛奶价格涨到6.6元/盒，蒙牛“特伦苏OMP”高钙奶已经从原先的每箱48元多涨到了每箱55元，普通“特伦苏”的价格也上涨到了每箱52元；此外，几乎所有的180克杯装酸奶和120克的塑料装酸奶也在原基础上平均上涨了1毛钱左右。
　　记者还从光明乳业的订奶热线获悉，约有4个品种的价格2月份将会有上调。
　　事实上，早从2006年7月牛奶旺季启动前夕，光明便将鲜奶价格上调了5％；9月，广州本土的风行、燕塘、香满楼鲜奶也集体提价，涨幅最高达10％；与此同时，包括多美滋、惠氏在内的洋奶粉也传来提价的消息。
　　饲料价翻倍令饲养成本激增
　　业内人士解释，瓶装牛奶价格上调很大程度上是由于成本的增加，比如饲料、玉米、白糖等涨价，加上油价、包装材料等外部因素，牛奶生产加工综合成本上涨，最终导致牛奶销售价格上调。市场相关人士说，无论是超市还是奶站现在都挺不住了，几乎所有一线品牌液态奶价格都出现了小幅上涨。
　　武汉市奶业协会秘书长李景根透露，10年来，饲养奶牛的成本上涨明显。据武汉奶协最新调查数据显示，占奶牛采食量近50％的玉米，1996年价格为0.21元/公斤，但去年玉米价格为0.425元/公斤，增长超过一倍。
　　此外，记者查阅资料发现，占奶牛采食量约18％的麸皮夫皮价格从0.11元/公斤，增至0.315元/公斤，增长近两倍，豆粕和青草的价格也有不同程度的上涨。
　　广东省奶业协会会长王丁棉去年8月时曾告诉记者，去年上半年广东省的原奶每公斤收购价大约涨了三四毛钱。同时，国内不少城市收奶价都小幅上涨。
　　“禁鲜”加剧原奶争夺
　　另外，相关人士认为，曾三度推迟实施的“禁鲜”政策今年1月1日终于正式实施，不少奶企纷纷加大了原奶收购量，据了解，目前我省鲜奶每公斤收购价已至少上涨了4毛钱。这无疑进一步增大了企业的生产成本。
　　“今年，广东乳业对奶源的争夺还将加剧，初步预测，今年省内的奶品价格还将上涨。”省内一乳业市场资深人士预测。去年，蒙牛进一步在全国区间铺设产能链条，伊利的“织网计划”更是开展得如火如荼，伊利、蒙牛双双都加强了在广东地区的基地建设投入，“扩编”奶牛场，令本地牛奶生产企业倍觉压力。于是，本土企业为了不断强化自身实力，也努力地扩建奶源基地。然而，一个区域内部的基地资源毕竟是有限的，更多的企业和更大的投入掺进来参与争夺，必使“战斗”更趋激烈。“抢奶”争夺战的后果是，一直低价竞争的乳业终于扛不住，做出理性的决定——集体涨价了。9月，燕塘、风行、香满楼三大本土品牌集体出现不同程度的涨价。
　　业内人士称，由于受去年低价竞争影响，全行业利润大幅下降，加之今冬奶源涨价，尤其是“禁鲜令”(即奶企不准再打“鲜奶”招牌)从今年1月1日正式实施，使乳业加大了采购原奶的成本，只有提高售价才能生存。