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高密多措并举确保畜产品质量安全

来源:山东畜牧网 发布时间:2007-01-11

    春节即将来临,为确保广大人民群众的身体健康,高密市畜牧局高度重视,多措并举,以确保节日期间畜产品质量安全。
    一是强化监督检查。为确保节日期间畜产品质量安全,高密市畜牧局于12月2日召开了局机关执法人员及基层站所长会议,安排部署“两节”期间畜禽产品监管工作;并组织32名执法人员,从12月以来,深入各乡镇、屠宰场、各饭店(餐馆)、超市、城乡集贸市场、各畜产品加工屠宰场(点)深入开展畜产品质量安全大检查,进一步强化动物检疫消毒和畜产品市场监督管理工作,真正让市民吃上了“放心肉”、“放心蛋”。 
     同时,强化了检疫员和执法人员的服务意识和奉献精神,一线检疫员认真做好查证验物和登记工作,认真履行职责,每日坚持市场巡查,辛苦个人,满意市民,坚决杜绝病害肉流入市民餐桌。
    二是强化检疫执法。春节将至,面对即将来临的畜禽及畜产品集中上市的高峰,该局加大检疫执法力度,确保节日期间上市畜产品质量安全和人民群众身体健康。一是加强产地检疫。对出栏的畜禽,派人到场到户,经审核免疫档案、查验免疫耳标、临床观察等合格后,出具动物检疫合格证明;对检出的染疫畜禽,严格按有关规定处理,严禁进入流通环节。二是加强屠宰检疫。严格按照国家屠宰检疫规范实施宰前及宰后检疫,经检疫合格的,加盖验讫标志并出具产品检疫合格证后,方可出场销售;对检出的病害生猪及其产品,严格进行无害化处理或销毁。三是加强市场和流通环节的监管。对所有上市交易和进入流通环节的畜产品进行全面排查,及时发现和处理未经检疫或检疫不合格的、病死或死因不明的、来自疫区或来源不明的存在动物疫病隐患的畜产品,净化畜产品市场。四是加强对兽药、饲料生产、经营、使用等环节的监督检查。对在兽药、饲料产品中使用违禁药品和滥制乱用饲料添加剂的行为进行严厉查处,有效地净化畜牧市场环境。五是重拳出击清理整顿全市兽用生物制品市场。成立生物制品供应站,负责全市生物制品的购销和供应,坚持“一个口子进、一个口子出”,实行统购统供,以加强对全市生物制品的管理。六是加强对宾馆、酒店、食堂、超市及中转站的监督管理。分工包片,采取各种措施加强对宾馆、酒店、食堂、超市采购加工使用的动物产品和中转站储藏调拨的动物产品的监督检查。详细进行了登记摸底和全面的清查,以掌握产品的来源、种类、数量、流向及检疫检验情况,对不合格产品进行了没收并进行了无害化处理,并对业主进行了说服教育和罚款处罚,确保了全市动物产品的质量安全,杜绝了病死畜禽肉进入流通环节、进入人们的餐桌。
    三是强化化验检测。该局充分利用市镇两级化验检测体系,强化对畜禽及其产品的检测力度。化验检测中心实行畜产品公示制度,每月一次公示化验检测结果,对不合格畜产品采取有效措施,认真查处,实行流动挂牌制度。同时,根据国家标准要求,利用平板凝集、血凝抑制、琼扩试验等不同方法对畜禽样品进行化验检测;同时积极为养殖户提供药敏试验、抗体检测等服务,作到对症下药,引导养殖户使用质优价廉的兽药,保证了畜禽产品安全市场。此外,节日期间,我们还加强了对瘦肉精的检测,“瘦肉精”的检测工作从样本采集、采样时间和比例、抽检结果的处理、出县境生猪检测到收费标准、注意问题等各方面都进行了严格规定。目前已对20个生猪定点屠宰点进行了瘦肉精检测,共检测样品158份,均未出现任何问题。