近年来,随着市场需求养禽业迅速发展,但在快速发展的养禽业中出现一些影响养禽业健康发展的不利因素,这些问题应引起畜牧部门足够的重视,才能保证养禽业健康、稳定、持续的发展。
1影响养禽业健康发展的因素
1.1缺乏必要的宏观调空 加大了养禽业风险
目前,养禽致富以成为广大农户的主导产业,但多数饲养户缺乏市场识,只看眼前利益,盲目的扩大饲养规模,尤其是养鸡业更为突出,2000年以来,我国人均占用禽蛋量达世界之首,而实际我国人均消费水平却很低,造成生产过盛,蛋价大幅度下降,使大批饲养户蒙受严重损失。
1.2 综合养殖技术配套不完善 生产水平低
我国是世界蛋鸡存栏数量、蛋产量最多的国家,但和发达国家相比,单产存在很大差距。大多数农户养鸡场存栏数量虽多,但多因规划不合理,设备陈旧,舍建筑简陋落后,舍与舍、场与场密度过大,无间隔距离和防控措施,环境卫生差,粪便到处堆放,没有无害化处理场,死禽乱扔,对家禽健康产生不利影响,造成疾病反复流行,死淘率较高,不能充分发挥家禽的遗传潜力,生产水平低,效益差。
1.3 疾病严重流行 经济损失惨重
有关资料报道,我国蛋鸡年死淘率在25%左右,远远超过发达国家死淘率8%的水平。造成这种现状的主要因素是对疾病防控意识差,抵御突发传染病的能力低,造成疾病流行,特别2005年暴发的高致病禽流感,给养禽业带来了致命性的打击和惨重的经济损失。
1.4 禽产品质量差 阻碍产品的消费和出口
由于大多数养殖户饲养粗放,管理差,疾病多,加大了投药量,特别肉鸡生产,整体投药量更大,因此,药物残苗和细菌污染问题严重。另外,在利益的 驱动下,有些企业和个体经营者卖假药、劣质饲料和药物、饲料原料,甚至使用禁药和添加剂。同时疫苗市场管理混乱,不法兽药经营者不但卖假药而且卖假疫苗,使禽类传染病得不到真正的控制。养殖户为把禽病快治好,乱投药。还有的往家禽体内注水等以上因素,造成禽产品质量问题。产品质量问题是消费者最观注的问题,因此,由于禽产品质量差,从而制约了产品的消费和出口。
1.5 特禽生产和草食类家禽发展缓慢
特禽养殖科研与生产脱节,养殖不成规模,有的品种又列入保护范畴,同时缺乏深加工技术,因此,发展数量缓慢。草食类家禽也远远不能满足市场需求,不论是肉、蛋,还是毛都有很好的发展前景。
2 整改措施
2.1 加强政府宏观调控 减少生产的盲目性
政府部门、畜牧部门应在做好市场调查,准确对市场需求进行预测的基础上,从饲养品咱、饲养规模、饲养管理疾病防制等方面,给饲养户提供一个稳妥、切实可行的生产计划方案,以减少养殖风险,使家禽业逐步走上规范化养殖的轨道。
2.2 完善综合养殖配套技术 提高生产水平
养禽业要健康发展,必须从引种、营养、饲料、环境、设备、卫生、防疫。管理及软件等几个方面有机的结合起来,规范饲养,制造条件充分发挥家禽的遗传潜力,提高饲料转化率和单产水平,实现用最小的投入获得最大的经济效益的目的。
2.3 健全疾病防制体系 提高养殖成活率
建立健全疾病防制体系势在必行,应层层建立岗立责任制,做到责任到人,责任到户。同时搞好场户技术培训,使从业人员都掌握疫病防制技术,规范免疫程序,正确使用疫苗,提高禽的机体免疫力,有效控制疾病的流行,降低死淘数,提高成活率,减少因疾病造成的经济损失。
2.4 加强特禽和草食类家禽生产的开发
特禽生产应采取科研与生产相结合的办法,开发特禽生产。特禽有肉用和观赏的,可依据动物法和不同的用途开发利用。草食类家禽更有发展前途。因此要特别加强这两种禽业的深加工技术,增加特禽和草食类家禽的产品种类和销售范围,以拓宽特禽和草食类家禽更广阔的发展空间。
2.5 确保产品质量 提高经济效益
养禽业和其它行业一样,兴衰主要靠产品质量,生产出的产品再多,但质量差,不可能得到消费者的认可,也不可能获得好的经济效益。因此,提高禽产品质量是养禽业一个极待解决的重要问题,也是禽产品能否大量进入国内外市场的关键所在。目前,国内外禽产品市场由于受禽流感因素的影响,一直处于滞销状态,原本很旺的禽产品市场,一下子冷下来,产品价格急剧下降,出现了卖鸡难、卖蛋难。但不可忽视的是人们仍渴望吃上放心的无公害的禽产品。这就需要畜牧部门及生产者,加快提高养禽业的管理水平,用新的生产技术发展生产,实施安全生产,严格控制疫病流行,提高产品质量,让无公害高质量的禽产品在人们的关注中从新走进千家万户,同时打进国际市场,以此保证养禽业稳步、健康、持续的发展。