一是国内市场需求空间大。目前，我国人均牛羊肉消费量仅有7千克左右，为世界平均水平的1/2。随着城乡居民收入的增加和消费观念的转变，今后国内牛羊肉市场会有较大的需求空间。
　　二是我国的牛羊肉有成本及价格优势。我国牛羊肉的生产成本只有世界平均水平的50%左右。
　　三是我国的牛羊肉出口潜力大。我国的周边国家及地区是牛羊肉的主要进口国和地区，随着肉品质量的提高和市场营销网络的不断健全，我国牛羊肉产品对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力增大。